腐衣糯米卷

cooldaddy

腐衣糯米卷材料：糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香葱、盐、生抽

腐衣糯米卷的做法
1、糯米洗净加水入电饭煲中煮熟，干香菇用清水泡发
2、腐衣过一下水后赶紧捞出
3、配料切好备用
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4、等糯米饭煮好后，锅中放油，下蒜末、培根、香菇加盐炒香
! H4 h1 ?' T) g, U5、将炒好的配料连同香葱一起倒入糯米饭中，淋入少许生抽充分拌匀
) i  I1 R1 v+ J4 l* d6、腐衣平铺在玷板上，将拌好的糯米铺在上面
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7、用腐衣将糯米包裹起来后切掉多余的腐衣一会儿继续包
8、包好的糯米卷用刀切断
) h( Z' X7 b" m4 k9、下油锅煎制两面金黄即可

腐衣糯米卷的做法小提示
1、腐衣不要泡，只用清水过一遍就好，要不腐衣在包裹的过程中容易有破
2、糯米放入腐衣中时只用包裹一次就可以了，因为糯米有粘性不用担心它会漏
6 S, o) x, b; f. p3 }3、卷好糯米卷切的时候下手要快，要不容易切散
4、一次煎不完的卷可以冻起来下次再做
$ y4 T& f# F* |) ~7 {7 W一张腐衣可以包好多的糯米卷，虽然看起来很薄，但做的时候却不容易破，所以尽管放心，如果有点儿破油的话就再包裹上一层腐衣即可
糯米中加了香菇和培根，很香很软糯，一家老小都挺爱吃的哈，不过糯食吃多了不好消化，一次吃一到两块儿就好啦，千万别贪嘴喔
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sapasid2016

謝謝您的分享 ~ 希望會有製作過程的照片來 ~:)