蔥燒尼羅魚［6P］

Popopapa123

+ x9 p( T7 X1 K) Z" c  n! C3 _預備食材
<食材> 　
) |8 g  a1 V4 ]: l( A1.海水吳郭魚550g 　 1尾
2.洋蔥 　 半顆
! L; W' E+ T' m9 i8 K8 c3.蔥段 　 50g
4.辣椒片 　 10g
: Q: J5 Z( P8 b* g<醃料> 　
8 f% ~- z7 m% ~9 W5 a' w1.米酒 　 2小匙
2.鹽 　 1/2小匙
. t: f  {9 f# l3.薑片 　 10g
<調味料> 　
1.鰹魚露 　 1大匙
8 P! k# k/ p: Q! c" d3 p2.水 　 100c
3.糖 　 2小匙
8 |7 G' Z: |/ O) D  h; C4.烏醋 　 2小匙
) G+ ^5 x( a4 o/ s7 Z2 p# `5.醬油 　 1大匙
4 I- {7 B/ f9 q* ^步驟說明
7 d6 t4 `" M8 `  E/ ?( I01
將尼羅魚魚解凍，清洗乾淨，在魚身上斜切3刀，加入醃料醃30分鐘。
3 j* Y5 ~- h7 l) n  T! ^( J# [02
& w# K' c/ A; ?! n/ B5 N將魚擦乾，熱鍋倒入稍1大匙油，煎至二面金黃，取出備用
' J' C' l' A' j% A* R) B03
放入洋蔥炒香，再放蔥白、辣椒拌炒，加入所有調味料
04
放入煎好的魚至2面入味，放蔥綠拌勻即可起鍋。
05
' A9 h1 n; U( ~5 M好吃的蔥燒尼羅魚完成了


訣竅提示

魚肉厚，煎的時候蓋鍋蓋，比較容易熟透喔！

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weishenmebux

谢谢分享，从你这里学到好多