簡易炒烏龍麵［9P］

Popopapa123

預備食材
高麗菜 　 半顆
紅蘿蔔 　 半根
+ p$ S! d0 Q8 D豬肉絲 　 200g
" f; f9 C2 U! ?4 ^9 \* m) b烏龍麵 　 1080g(6小包）
調味料
) O! X0 d' M' ?$ q+ S; a鹽巴 　 2大匙
醬油 　 1小匙半
: Z5 u3 g  \" v' l香油 　 幾滴
胡椒粉 　 一些
水 　 一小碗
% w' \$ p& Q! s: ?酒 　 少許
調味料（豬肉絲醃料）
  x( O+ A7 ]3 U9 F& W: \5 R0 G太白粉 　 少許
醬油 　 少許
水 　 少許

步驟說明
01
先把烏龍麵先拿出來弄散
4 w; S+ R, N* F02
豬肉絲用太白粉，水，醬油，醃5分鐘
03
5 k+ C/ s4 O. s: E. h) G) N豬肉絲先炒過，拿起來
04
再入高麗菜大火炒過，沙拉油可以多些，加點酒
05
1 F1 W' I- R+ O0 [& v放紅蘿蔔進去炒
06
再入豬肉絲，加入所有的調味料炒一下
07
放入烏龍麵
08
把烏龍麵與拌料，攪拌均勻， 湯汁稍微收乾即可
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訣竅提示

烏龍麵不宜攪拌太久，會爛爛的，

最好馬上吃完，麵熱過會變爛。

沒有烏龍麵，也可以換成油麵來弄

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