古早味炒米粉［7P］

Popopapa123

; \* g$ C; Y& g) w預備食材
" M: a/ J2 [) X* Z$ ~* S米粉 　 三大包
! V8 a' m" K3 @" W  ^' [: V/ ~0 z高麗菜 　 半顆
" Q- N( S* Y( u/ i, ^花枝 　 1隻
) Y' o. O1 ?9 L& _蝦仁 　 300g
& Z3 P- S2 ?% v肉絲 　 300g
蛋 　 8顆
洋蔥 　 1顆
蔥 　 5支
$ X. q2 E# x9 R* k/ e5 c& m3 t金美滿無添加糖醬油 　 五碗
糖 　 一大匙
步驟說明
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先把高麗絲及花枝切小塊狀、蔥切成蔥花、洋蔥切段，蛋打散。準備半鍋水，煮滾之後，將三包米粉放入略川燙過後撈起備用。
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' ?( y5 x" t6 Q+ d* A起油鍋，放入蝦仁翻炒，再加入打好的蛋一起拌炒，倒入一湯匙的『金美滿無添加糖醬油』拌勻後，即起鍋備用。
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4 v4 l& {( [. x' \鍋中再倒入些許的油，將洋蔥放入炒香，再依序將肉絲、蔥花、花枝放入一起拌炒，食材都炒熟
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加入『金美滿無添加糖醬油』四大匙以及一匙的砂糖拌炒，再把高麗菜加入大略拌炒一下，最後加入水或高湯，量就是不要超過鍋子～
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. d2 N+ Q9 u' G待水滾之後，放入米粉，將火轉至小火，開始用筷子拌勻米粉，讓米粉去吸足湯汁，最後把一旁的蝦仁蛋給加進去，大略再翻炒一下就完成了。
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8 l7 w9 ^# o* k9 D完成囉～趕快盛一碗來回味～


訣竅提示
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１。記得米粉先用熱水泡一下，不要泡太久哦！

２。米粉要吸足湯汁才夠味，吃的時候可以拌沙茶醬、豆瓣醬更夠味

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