簡易牧羊人焗飯［7P］

Popopapa123

預備食材
紫米飯 　 1碗
( s# O! O8 Q# x) Z大豆起司片 　 1片
新鮮巴西利 　 少許
+ w: B+ B" d/ Z3 Z義大利香料粉 　 少許
馬鈴薯泥
8 V7 r' E3 ]. u# g$ _% b馬鈴薯 　 1個
冷壓椰子油 　 2大匙
% i3 c" r: ^9 N1 ]) L2 X; e; M鹽 　 1小匙
水 　 2大匙

步驟說明
01
馬鈴薯削皮切塊蒸熟或煮熟。
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將蒸熟的薯塊放入調理機，加入椰子油、鹽及水打成薯泥備用。
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% _% O* N7 H  L5 F! ]: k在焗烤碗中鋪上紫米飯。
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" y: d* U$ z3 a/ j再鋪上薯泥。
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- F# W. b# @# W$ Q. b, m0 P* G2 ~放上大豆起司片及少許巴西利，放入烤箱中以攝氏200度烤約10-15分鐘。
06
  W7 n. ~8 s; W% x# ^撒上義大利香料趁熱食用。
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7 X& w/ Q2 M3 I5 y7 ^5 y8 B% g- R- q訣竅提示
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若沒有大豆起司片，可在薯泥加入啤酒酵母粉調味，增加香氣。

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