蛋包湯［4P］

Popopapa123

' L: h+ j0 ?6 o; O預備食材
蛋 　 1顆
0 `% I/ [6 |  t1 G蔥花 　 適量
  v) {3 `" u8 C適量 　 適量
調味料 　
4 F% j# n" X+ h. W; j  `5 }& _! W% H鹽 　 少許
" c$ ?7 D0 X4 g8 F/ f1 t( q香油 　 少許
! M- e: h5 {+ n; [胡椒粉 　 少許
( P& w) L& ^- L5 J# u步驟說明
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~鍋內放入適量的水，水滾後加入些許鹽巴再加入蛋煮至喜歡的熟度撈起。
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8 ~+ q% ?  B% X) K) c& C- I8 H) h~蛋放入湯碗後舀入煮蛋湯水並濾過浮渣，再加入調味料跟蔥花調味即可。
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5 p5 h3 k  ]+ Y& p0 s2 T小叮嚀: 鹽巴可以幫助蛋白質凝固。

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