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蒜泥菠菜
4 U: I8 R8 l w2 B7 y# I- \& @2 i W* t+ T! f3 r5 P
材料
2 e7 i" n/ T# _; \" M. q. u) X菠菜，蒜，生抽，麻油
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- }8 @+ ^% T. [; m0 ]$ w* c
) W+ i- t. q: c0 \! c5 p做法
E% L' f; Q" O6 ^4 j) F4 c1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。 : G, W/ t; P3 G
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。 ) `% C" B9 n: T' w- ?) C n% n* c) g
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4 a8 P$ {# d* V3 k9 _& p4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
0 P+ E) [& x: J( N7 ]' S( ~- V! a7 x3 Y% r* ]8 m5 v w$ q! g; o3 }: `
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小诀窍
4 E P. \4 I/ y4 t0 Y p, \菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。6 V/ t+ j+ y) q+ T4 z: x& O
1 v: ]1 x' R! e) V, B4 h; N# F. ]! _ Y" r- s. r
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發表於 2016-2-17 16:47:39