糯米蒸肉丸[5P]

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糯米蒸肉丸[5P]
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. q$ s9 Y! A: ]1 N烹制方法：
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材料：猪肉末（1斤）、糯米（3两）
/ h, W. v, A  k. S+ @配料：葱、姜
调料：鲁花芝麻香油、生抽、蚝油、淀粉、鲁花料酒
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1  将糯米提前一晚浸泡好备用。

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0 w' Y) o: J1 ~. p7 L2　肉末剁成馅，放入生抽、鲁花芝麻香油、蚝油、淀粉、鲁花料酒、葱姜末和盐，搅拌上劲。
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8 S6 Z. j7 J0 E0 G) Y& L# ^3　将调好的肉馅挤成汤圆大小的丸子，之后滚上泡发好的糯米放到一个平盘中。最后可以淋上几滴水。
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- k6 Y6 k% J) i4　将做好的糯米丸子放入蒸锅，大火烧开之后转小火，再蒸大约20分钟即可，出锅时可以撒上适当的黑芝麻或者香葱粒。
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