小锅米线

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小锅米线
+ R6 |7 ]0 a& z2 _9 a9 `& }材料：五花肉、云南米线、酸腌菜、葱姜丝、蒜片、红辣椒。
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小锅米线的做法
# p4 U' j, T6 B! D1、最重要的原料：云南米线、酸腌菜（网上都可以买到）
2、葱姜丝、蒜片、小红辣椒
3、五花肉切成小丁后再剁成肉末
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4、锅中放油，假如葱丝和姜丝煸炒
5、加入肉末煸炒变色
' J/ j' Z' W2 O3 Y( ]6、加入蒜片和小红辣椒

7、加入酸腌菜煸炒
, ^# L3 K" @* j+ N6 H# o8、加入少量的盐、料酒、生抽调味儿
  `) p7 h+ [# a* M1 u+ r# T. \+ i9、事先准备好鸡汤或者高汤烧开后加入米线（米线要提前用温水泡软）

10、加入韭菜段
2 |! a* S% `( k, F8 T11、加入事先焯好的豆芽
1 V9 U5 r6 `0 `& M12、最后加入豌豆尖马上出锅即可