棒棒鸡

cooldaddy

棒棒鸡原料：鸡肉500克，香菜一根
# E* c: o; M* X1 `4 I& A* G调料：生抽20克，芝麻酱10克，辣椒油20克，白糖10克，熟芝麻1克

棒棒鸡的做法
( T" ?* @( w8 L% q: G; @- Q1，鸡脯肉放入锅中煮至八成熟，再闷一会儿至全熟
- r- S2 f+ X0 j5 ?9 C1 u+ A) n( m2，将调料的汁调匀
: N# u% J) g9 |2 [3，将鸡肉取出来，用锤敲打，或用木棒敲打

4，撕成条状，吃时淋上调料，装饰上香菜即可。
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1，鸡贵在嫩，所以不宜煮太长时间。如果你用鸡腿做这个菜也可以。
# |, U+ D. G1 Q; J/ w2，调料的红油，我昨天说了，我用的是泡菜辣椒粉，所以不辣，只是看上去辣而已。这是针对我是江苏人的特点。如果你是四川人，那四川红油是一定要的哈。

yeniu316

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