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[米面&年糕類] 高汤鲜贝馄饨

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發表於 2015-11-7 12:32:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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高汤鲜贝馄饨
7 @" W2 ?9 r- f' ]; T材料:猪肉馅、葱末、姜末、香菜、鲜贝、馄饨皮、油、盐、高汤、紫菜、虾皮、味极鲜、醋
5 G3 ]# T$ o; E/ e高汤鲜贝馄饨的做法/ q: k6 M7 }& w6 @; E
1、备好原料;4 v) n7 y- H  U/ ?$ e
2、将鲜贝剁碎;, e( q8 \0 E8 n6 u* E) P/ Z
3、馅料混合到一起搅拌,放少许的油、盐;% q( E- d8 [6 J- ?2 e
4、馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置;
, |. e  U; m, c5、将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处,再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。7 t9 Q, N- v% f
6、将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧;
0 t' @3 y" `0 L4 m) O2 Q* ?: w
7、成型了;
) z! K" O8 S: E# C5 r8、高汤内放入紫菜、虾皮,水开后放入馄饨;" J, F* C7 I# E! L% A
9、见馄饨飘起,加入香菜、味极鲜、醋、香油调味即可。
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發表於 2015-11-7 16:32:24 | 顯示全部樓層
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加賴aa78008有好吃的喔 我也是個小廚師喔
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