- 註冊時間
- 2013-9-26
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：718 天
連續簽到：1 天
|
可乐排骨[8P]
% g! i) w7 p* f* a* ]! h1 q主料6 Q# S, X% n$ @$ l. f% U8 T
排骨 (适量) 可乐 (适量) q) | k* N, @% |# Z( Q3 K
调料8 v0 G! {/ A; l# @$ {
上海青 (一颗（摆盘）) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 料酒 (适量) 姜 (适量)
: E3 z9 R" t$ a+ r# y, t+ Q厨具1 s* [' z7 [5 f" O( Q* m( R
砂锅
z6 t4 V) t8 u; o [; K& `. ?
f( P! @0 E: P# h1 b, q
8 [ U w+ R \- f6 b( V+ F G- |9 r* O 1主料/ r2 Y$ R# ~2 _7 u* p
5 _0 |& F3 J2 K ' Y" U) [# P2 |7 i' J
2排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫
5 D! f8 v4 y; L
@! B+ n+ o) E/ A& m" K4 ]
, T# Y2 }" d- R z' }; p7 S 3洗好的排骨放入沙煲内
& z# v$ ]; ]( v
* U, h* \+ d2 H0 c% T
: \3 p/ A& B9 j& ~( _5 b9 q& f 4放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒
6 i, L" S: |% r- s2 u6 Y% V8 d; a X# @9 f
 ; k, V3 O- d) U) ^3 w r$ t
5随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）5 l( E4 k5 M' R$ E% K5 x2 T
9 U3 D- j, Y9 W7 N& N- f, C+ |4 d% A
 % o$ {1 Z; u% s2 n- v& I8 t9 u
6再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟& I2 t1 R+ t" O8 R: h' D5 O4 S' n) G
; d. @9 N( }( C" T$ {
 0 o3 y- |9 p. s* h; R! V- ]5 y, H
7一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了3 f6 Q$ \( U: R) j
" G) H6 m' z+ d# T, L! x& w
小窍门：: d1 e& Y- J# n& u% ]
喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮$ D2 x4 \/ W$ ?. k+ Y' \+ B6 y
, c/ Y! ^. j4 w9 E) m; g |
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2015-6-10 06:32:24