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蛋2顆# g2 \/ P- J; C! H( _+ k' k
牛奶60毫升
4 K1 }3 \& V, ?. I; X, y ?鬆餅粉（或低筋麵粉）50克
8 S' x2 Y1 h+ e' u4 R* v, W香蕉1.5根3 @# @+ D" C. g) U- T4 {$ @
糖0.5大匙
# u, j* S1 G; g# e# h/ |& i; y( R: d/ t5 y/ W; z! `6 F
消耗熟香蕉的簡單料理，材料很簡單，沒有牛奶也可以豆漿/ `! R7 ~+ z1 t5 d9 ?& p! d( ^
5 U1 O) Q" t' I" V. U: A# c
香蕉壓泥
- b! a. f/ G2 T$ f倒入兩個蛋黃混勻（蛋黃蛋白於另一個碗分離）
/ y+ f4 L5 s- s) y$ q6 l倒入鬆餅粉攪拌
9 A1 ~, U# [" K1 l* D+ t; ?( R倒入液體（牛奶）攪拌至沒有乾粉: X3 U% u$ k$ M- u
蛋白打發成勾勾狀5 B+ t5 I* l1 j. o# D' |: t
將打發蛋白拌入蛋黃糊# ~, N5 v& z. \
以切拌翻起，起輕輕混合均勻（同時預熱Bruno)
+ h* b& m( T, Q預熱好倒入麵糊用小火煎至上色（不蓋蓋子，麵糊會澎起）' S5 C" ]9 Y: X5 L/ @0 }: n
淋上蜂蜜，擺上香蕉片，撒上堅果葡萄乾擺盤，豐盛精緻早餐，完成* B, S7 Z3 I7 c5 c1 Q
2 Y$ K3 z! f* J: q; J& ?
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發表於 2023-11-29 09:36:51