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材料：鸡全腿，板栗，葱，姜，料酒，酱油，盐，白糖1 }. N4 H, W" M
/ h# c5 B: o5 z! {0 _% C A* P. U 步骤：
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7 c! w }' X! }/ i2 @& m( P% s1 h r 1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。" Y* l8 O3 h, v* h% y8 T
+ ~! f- ?- ~% ], W3 } 2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
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3.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。) t* Y% g" K# O; Z' [
) c7 _# z0 ]! R( f4 d( D 4.鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。" k6 T5 G* H) \6 ^
& D. d% C# P9 o$ V; i2 k 5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。3 D. Y) G% G7 r2 a0 V8 a
* z+ B2 E' g3 [+ o9 |- a% k/ O 6.再大火收干水份，撒入葱段即可。# _% L; S8 r1 \/ a; d
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發表於 2014-11-4 20:10:16