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食材:
- E6 x' |: |9 |0 y) y9 s8 b6 U4 y, { 鲜虾, 马蹄, 肥肉1 _, d" W: f1 Z( S& ^
辅料:生粉,胡椒粉,葱花,馄饨皮
( F4 z+ ?: g B 1.鲜虾去壳,虾线,马蹄去皮,肥肉切丁。0 h: d7 @6 ^, S; f# t( o& @& j- F
2.虾切成丁。6 M! {0 i- Y2 ]. l; J" T
3.加入盐。
/ `& c. }" e" B& C- C 4.加入胡椒粉拌匀腌制一会儿。) w! ?) D2 q7 b
5.腌制好后,加入肉丁。
+ p; J6 f) l$ h1 h* ~. a1 c$ T! p 6.马蹄切碎。
E7 Z5 S: I9 @0 `1 m b6 Y8 C2 Z 7.加入马蹄。5 P. G; d& B' Z0 P
8.拌匀,加入生粉。
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+ p% W. O+ W( L$ J 9.加入葱花拌匀待用。10.取一馄饨皮,放入馅料,用手稍微捏紧一下中部,不散开就好。; Y# e& |$ ?5 v
11.锅中放入油,烧热。
) Z3 {4 G# z: p; P. o" F 12.把做好的半成品放在一个漏勺中,放入锅中小火炸。
* O* G8 n) j2 Y% i, C* f 13.炸到金黄色即可。1 y' ?! ^5 Q* Z& _: |" s
* O v& i0 P% _# Y+ q 14.取出,放在厨房纸上吸油。# _1 S' q2 g% c& Q
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