青椒牛肉

小笨熊

【烹飪菜單】青椒牛肉
( M. x6 B  u9 [原料：
牛後腿肉500克、燒青椒150克、醃料100克、辣鮮露、味精、香油各適量
3 k5 K0 N5 M+ O: B$ ?$ j) |製作方法：
, C5 ?" Q  v# h( [1.把牛肉加醃料拌勻后，醃製5天後取出，上籠屜蒸熟，晾涼後撕成絲。另把燒
: q1 g# y0 J9 m! I6 J' |% v: [4 R  b青椒也撕成絲。
2.出菜時，將牛肉絲裝入盆中，加入燒椒絲、香油、辣鮮露和味精拌勻，裝盤即
成。
3 N7 l* h6 p+ ?% L說明：醃料要按以下比例配製！
沙茶醬50克、醬油50毫升、生抽25毫升、排骨醬20克、白酒20毫升、炒盐10克，
另外還需要香菜節、廣紅萝卜片、八角、茴香、香葉、桂皮等各適量。

shenfei198910

看起来真的很美味啊[s:105]

jiangnan4444

炒牛肉还得放点姜丝 这样味道才更好

我是小新

怎么\和我家这边的做法不一样啊.