- 註冊時間
- 2013-11-23
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：4 天
連續簽到：1 天
|
材料
* M$ Q& ?8 x }$ Z% @$ a4 Q" B, x黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒1大匙，另：，糖粉少许
: [1 y9 A# e5 `' n' k0 n5 s5 ^/ E2 ]( N4 z1 z! H9 }0 N- Q
做法
7 U8 O: G- F) L7 k5 ~+ J) P1.黑巧克力隔热水融化，黄油也隔热水融化或者加热融化: k/ g7 @& Z4 |) }2 I
2.融化后的黄油加入到巧克力中，搅拌均匀；0 {$ K w- W& y
3.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀至于蛋液有些起泡即可，不必打发
) B7 d% Z* T; A+ L% W4.将蛋液加入到巧克力黄油液中，拌匀，将朗姆酒加入，调匀，再将面粉过筛加入，) u, K( E2 p0 {. v% H8 P \6 J
用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入纸模7、8分满即可（也可以用布丁杯，但模型内壁要先涂油撒粉才好脱模），放冰箱冷藏半个小时或以上3 g( f: X1 Q6 C' F6 p Z, Y
5.烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜，表面撒上糖粉即可% d2 L$ d4 Q' b8 o+ i: S Z8 Y7 O
% d: d9 e; r, @- ]9 K
註：這個東西難度太高，我未成功過… |
|
發表於 2014-1-10 20:05:16