雜錦鮮菇披薩

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材料 披薩餅皮麵糰....................... 120公克 6 z2 ~3 _2 n5 Y9 f& p' `0 k7 F綜合菇類.............................. 60公克 ) R' k! p# d% C7 m, ?, A" G5 C綠花椰菜.............................. 10小朵 洋蔥絲.................................... 少許 辣肉醬（罐頭）..................... 30公克 / O, N% j$ x2 _  K  X披薩醬.................................... 少許 7 q" N* |  V" x雙色乳酪絲......................... 100公克 # ^" P- N& t% F6 ~/ I起司粉.................................... 少許 " y/ i* ?4 d& y2 B* y/ Y  D粗黑胡椒粉.............................. 少許

作法 1.烤盤鋪上烤焙紙，刷上橄欖油備用，將披薩餅皮麵糰　開成所需形狀大小，放在烤焙紙上，用手指推壓將餅皮撐大，使披薩餅皮成型。 & E& k& L3 }2 M5 q$ m& L2.於作法1的披薩餅皮塗上薄薄一層披薩醬及辣肉醬，依序撒上少許雙色乳酪絲、洋蔥絲、綜合菇類及綠花椰菜，最後再撒上一層雙色乳酪絲。 3 k( @& y4 g8 c5 i9 h1 e, G3.將作取出作法3烤好的披薩，撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。 4.取出作法3烤好的披薩，撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。 備註：披薩醬及乳酪絲不可放太多以避免太鹹。