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本帖最後由 iamHdsi 於 2021-12-3 13:15 編輯 8 O: l0 x I, B
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茄子1條
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蔥1根
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香菇素蠔油1匙( f5 Y, X h1 |% w9 B6 V
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作法- L. H; v6 C& A4 h; j0 V
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1.茄子斜切片，放入攝氏160度油溫過炸，待茄子稍微變軟即可撈起。蔥切段。
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/ q1 W! o3 h5 V9 ~3 r. v2.油鍋中的油倒出，利用鍋中殘油，重新熱鍋，放入蒜、蔥、蘿蔔片爆香，加入茄子、鹽、香菇素蠔油及少許水，炒至茄子軟化即可。
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發表於 2021-12-3 13:14:19
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