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材料:柠檬1只,粗粒金砂糖80G,细砂糖80G4 X% H& M. y* Q8 x! H0 `
% U0 A0 @/ A9 p1. 柠檬一只洗净,擦干净表面水分 6 q7 L1 x2 K8 ?% ]$ {) }
2. 取柠檬皮(注意不要取到白色部分)
7 D; Z; S: b% V+ N( B2 `8 ~, p3. 切成细条(我是用削皮刀取的整条状,所以要再切小一点)
4 j7 ~% Y# N7 j9 L6 ?6 R( ~
* ~6 H3 w) X+ w a. I4. 两种砂糖的样子~(用别的砂糖也都行。盐也行)
) ] U9 J) X% z- O4 K. u5. 分别取80G糖和半只柠檬皮的屑混在一起拌匀,放在罐子里密封保存1 N. _+ X7 N9 O6 A
6. 每天摇一摇防止糖完全结块(期间柠檬皮会腌渍出少许水分)腌渍3-5天即可 |
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