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材料:柠檬1只,粗粒金砂糖80G,细砂糖80G
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1. 柠檬一只洗净,擦干净表面水分 : ~1 q( W1 [' O8 r( r X& g
2. 取柠檬皮(注意不要取到白色部分)
- z5 o; |4 p" u6 _- q5 W3. 切成细条(我是用削皮刀取的整条状,所以要再切小一点)
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4. 两种砂糖的样子~(用别的砂糖也都行。盐也行)
4 r) M9 p- v4 T1 ?$ y0 C5. 分别取80G糖和半只柠檬皮的屑混在一起拌匀,放在罐子里密封保存
) f" K' z) p9 ]' p8 D |6. 每天摇一摇防止糖完全结块(期间柠檬皮会腌渍出少许水分)腌渍3-5天即可 |
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