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材料:柠檬1只,粗粒金砂糖80G,细砂糖80G
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4 J# M7 U6 a- Y/ ^1. 柠檬一只洗净,擦干净表面水分 9 }6 e& Q0 `7 I) z5 L( t
2. 取柠檬皮(注意不要取到白色部分)
6 s# e8 f1 j+ q% n- W ]7 k9 A$ Z3. 切成细条(我是用削皮刀取的整条状,所以要再切小一点)7 h1 _1 A5 m6 ?
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4. 两种砂糖的样子~(用别的砂糖也都行。盐也行)- p( w# B0 p [0 ]
5. 分别取80G糖和半只柠檬皮的屑混在一起拌匀,放在罐子里密封保存
0 t8 B' u6 M1 O6. 每天摇一摇防止糖完全结块(期间柠檬皮会腌渍出少许水分)腌渍3-5天即可 |
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