凉拌金针菇[9P]

huhao740329

凉拌金针菇[9P]主料 金针菇 500克
+ q8 n4 U) D1 L2 s; }% `& b辅料 辣椒油 3勺 盐 1勺 鸡粉 1勺 生抽 2勺
凉拌金针菇的做法
! s- ]& g9 S# @, D* K, g) ~1.
" |7 ?+ h3 ?( ^; g& B9 K金针菇切掉根，洗干净。
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( t3 S: i5 e. L: ]2.
烧半锅开水。

5 U/ t% e5 u1 g# v3.
水开之后把金针菇放到锅里。
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- U. X% B. s- a1 P4.
煮沸。

" U2 C5 j. Q4 U0 u3 d5.
1 S% t/ z" k$ t: b将煮好的金针菇放到凉水里叮一下。

6.
+ u* v! s  V/ K$ ~9 M控干水分。倒入鸡粉、盐和生抽。

- o  Q/ t7 V0 c3 t/ v9 A3 h; X7.
加三勺辣椒油。
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8.
  K4 P$ B9 N: A* Y# t, ^. G搅拌均匀即可。


+ n% }! Z' E- M/ H) ?' D烹饪技巧
: {) {9 y2 \6 j$ A& l3 C; W# g焯金针菇的时候记得水开之后就要捞出来，不能煮的时间太久，影响金针菇的口感。
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