港式咖哩魚蛋

Chriswong595

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材料：
& a/ v" a2 c9 l  b2 x0 H5 h- 500 克魚漿（可以使用新鮮的魚肉或魚漿）
+ f' ^3 z% r- }/ l0 a" p0 d& E- 2 湯匙咖哩粉
- 1 湯匙蒜蓉
- 1 湯匙薑蓉
- 1 個大洋蔥，切碎
( W- Y7 B% n1 ?# s: y- 2 湯匙魚露（或醬油）
7 b. V3 w/ t- N- 1 湯匙糖
( m: ?" }) y& a% E& R- 1 杯面粉
4 \8 A5 {  l1 R% ]& N, U- 適量的油（用於炸魚蛋）
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: o4 z( d% M; y3 c4 }  x0 f步驟：

  i0 K/ S6 w; R1. 在一個大碗中，將魚漿、咖哩粉、蒜蓉、薑蓉、洋蔥、魚露（或醬油）和糖混合在一起。攪拌均勻，直到所有的材料都充分結合。
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2. 在一個平底鍋中，加熱足夠的油，溫度約為180°C（350°F）。
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* M- C2 W; Q/ S9 P5 X3. 將面粉放在一個碗中。
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4. 將魚漿混合物取出一小部分，用手捏成小圓形，然後在面粉中輕輕滾動，使其均勻地沾上一層薄薄的面粉。

5. 將魚蛋小心地放入熱油中，炸至金黃色和熟透，約需5-7分鐘。請確保魚蛋的大小均勻，以確保烹煮時間一致。
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9 o+ Q2 \! I' ~* ]9 s) v6. 使用漏網或鋼勺將炸好的魚蛋從油中撈出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。
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3 L% \, y$ t! z; O  x8 i8 X5 I7. 重複步驟4至6，直到用完所有的魚漿混合物。
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8. 咖哩魚蛋可以單獨食用，或搭配白飯或熱騰騰的麵條一起享用。
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  j; Q; {( @" i6 e希望您喜歡這個咖哩魚蛋的菜譜！祝您烹飪愉快，享受美食！