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草莓
z: h% `8 D2 U( c0 n& `, D18-20顆) m. @! J- a5 |/ }
鬆餅粉( ^7 t: z' _. V3 n1 R% J8 a+ F
300克
7 C8 ?9 e* L% g6 I0 n% m" h有機蛋
- c* o( ? E( z2 f3顆
0 s e6 @0 i+ N水(鮮奶)
- L9 u& t6 E. o3 w- L3 g- I" o150CC) l) |- R' ]$ C) G- H
奶油(液體油)9 d( f0 ^/ q) {' A/ x+ ~ Q3 [
3克* F0 C6 R- P5 b4 L
/ e* ^3 Q8 D# b( V- q
●備料
k8 X2 o S! F5 h7 U% p4 g1.雞蛋製作前取出退冰。, _5 I0 y+ i, J0 _% m4 a& V) J
2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。6 d. ~" F ?* M$ ?- W
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。
R8 L5 R+ C8 J4 a5 H3 v: a4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。% ]6 r; P+ k7 d7 Z' X" ~, x, v3 E+ U
3 x/ [, P* X l0 C7 ^0 m* ^# y# |●平底鍋煎鬆餅
/ ^/ i) h: s9 w1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。
+ ~5 n! F% P* [6 B" t$ A2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒
, ]0 D. E% S+ l! H3.表面有洞洞代表熟了可翻面
) R' O8 e2 f p W7 r4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定
; n! H0 t. I3 s, n5 L; P) N+ Q$ ^4 B# {$ z0 k) S9 _2 i" p) G1 b1 `0 z4 q; }
) g! b4 A2 }0 w2 [
7 c- H6 T; J: \; r |
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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