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草莓7 f# c6 r) x: V- w
18-20顆6 E/ s9 [% u! f! L- a- s
鬆餅粉
* }9 |$ M0 c0 T2 ?300克' @1 I# [( a$ M! S7 w- @0 U8 Z
有機蛋
' R$ e2 z, d/ _* S% J7 }4 r3顆/ E) o7 t$ ?: z e& ?/ D6 k) J
水(鮮奶)% A2 m j+ u9 a1 p
150CC
! q9 Z2 L& }1 z奶油(液體油)) B- @ d) ]$ ]1 Z) R z
3克/ f3 C* T9 ^+ Z/ I0 O
0 M, i! y1 I$ o3 ^" [8 T
●備料2 x% w( V+ } v6 ~- d! d
1.雞蛋製作前取出退冰。
* U' b5 h- M2 C+ M0 s+ {- G) J2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。/ X+ t' v, n& h! O W6 Z8 w# ^
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。- ^! @3 L* z- x' R
4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。
& F# W6 S- s& z q5 K0 w+ @3 j" }1 ^: C
●平底鍋煎鬆餅
# [( I0 u# Q, o( Q8 q1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。
; t) b. n% j7 j6 u1 S! F2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒+ w& M5 ^" @' A% R: ~+ P, G* b
3.表面有洞洞代表熟了可翻面
* G5 o7 u- s" a" j& S4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定
* k0 l8 T! @7 r0 ?/ j$ ]
7 j% A& Z5 k6 n }8 q; H& ]# a1 n/ k7 m8 B/ ~0 }$ v s: {
0 p( S" o' B5 {& i- [9 |" @- M
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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