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用料6 i' W5 l2 b# \( i- d2 ~4 f2 |4 |$ |
鸡翅 600g
6 D% j; _/ S1 b$ d! N" w1 q. w. Y青椒 3个
) K, x3 L% I# M* S) A. s8 ` V红椒 3个
6 C3 e, S( i" R土豆 一个
* t" o2 |/ h8 q( l/ K8 F1 |* s' L- u洋葱 适量" H+ L+ E: z" D/ L" b; a' _* `+ s
红萝卜 适量2 `, B& L: n0 \8 V
蒜 2个整蒜剥皮- r1 k/ M0 a2 q* o& j# T4 f$ @
蚝油 2勺4 l8 F6 y. o. k
番茄酱 2勺
+ B Z. r7 S4 R) z3 P$ k7 q2 U海天黄豆酱 2勺
- C- [! g7 k* Q: j' _/ \; J海鲜酱油 2勺 ?, p; i `! q5 { @5 k: T c
糖 1勺. q# e- [2 {/ S9 T L' W I4 B/ f
鸡精 1勺6 m" o( d% v4 ^7 M6 M+ d4 _
淀粉 1勺
& g: [# `4 I5 m辣椒油 适量
1 D' [* o3 u4 R: J, I胡椒 适量
# D. \6 h( t, a1 l6 ?/ W辣椒粉 适量7 W m; a- @- ~
$ ~) B F! b9 c- N c1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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2.青红椒切块，蒜剥皮+ |* S; h V/ p0 ~: A4 E
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! }8 \- k: V# B9 s+ k3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
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4.调酱汁，蚝油两勺
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5.番茄酱两勺+ t. R1 p% B4 ~; P% m
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5 P! S1 @$ T- D+ Z2 w) p
6 I2 @, C' m3 ~4 Y( `+ d6.海天黄豆酱两勺9 h/ Y& x% f4 I
7.海鲜酱油两勺
2 N5 q9 C/ W4 U. h% ]! {. G D `+ d8.糖一勺8 E2 ^) d- z5 c
9.鸡精一勺7 v5 q9 n% I5 z3 d: I: r. g
10.淀粉一勺
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, ~% R4 C' J6 C7 k# U$ W11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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* G4 e8 i* Z2 l+ Y12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。/ c8 l. e+ f) g3 w) U* A
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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