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低筋麵粉+ _- X7 H8 h* N6 f8 W
100g; C7 W% i6 I% Q4 m$ {+ ~( B
無鹽奶油
/ S3 U5 F4 H! Z. o90g1 e/ ^6 V! W$ V
糖
+ d) `$ [1 j0 |) W; W: M70g
- g, U! ]" i7 n% P9 M雞蛋6 P. C. p. c9 u; N- ~$ T
80g3 y" M+ z) b! t- S2 M0 J* K
咖啡液體+ N6 M: u% ], B7 F
8g9 ~- w' P, g! ?/ A2 t# q
榛果) M3 O7 ^/ K$ r/ A. T0 l
40g
' y8 T3 ]. T% P9 Q7 H3 x8 M0 q$ e糖粉(裝飾)8 `+ ]3 x4 I1 F
適量
( B8 ?+ _/ R( s9 G' z
7 _% o% x0 h& H# ^9 e& q2 A4 T+ m! s
1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。6 _9 b( P% F$ H: G3 Y8 \2 Q6 ?
2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。% j/ w1 G( [8 q' H
3. 加入咖啡液體攪拌均勻。$ C+ z. M- p: b1 K, c* Q' y
4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。
( Q! |3 u: W3 @3 y9 I- v. o8 {2 H5 L2 |& f$ M' O
1. 烤箱以180度預熱。* d4 K c2 f1 |! @" q c
2. 將製作好的麵糊放入烤模中。
4 @) I& s/ t: |, s3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。
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發表於 2024-1-6 12:03:09
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