燕麥乾果能量餅乾

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麥片
1杯
榛果
適量
杏仁片
+ ]" p6 w8 K! Z5 g適量
* h! E: g: b# q  r4 A核桃
適量
葵瓜子仁
2 s$ x  Y: L1 V! c6 E8 J適量
黑棗乾
+ o+ n, v& A) w: b# f: z, M適量
紅棗乾
適量
4 n, O3 i; e) Z+ w- b5 S9 D" S. l檸檬皮
適量
鹽
1咪咪
肉桂粉
6 L3 p- V9 J2 ~" d3 z- y4 B適量
薑粉
適量
( D, ^  {0 g9 |. G5 A4 I* L黏著劑
- d0 N) g8 X( B0 K+ F3 @4 K; T罌粟仔醬
* I, |8 ]* t* K& {* f& s2大匙
芝麻醬
1米杯
$ s- E: l. z* a% `5 ~- t蜂蜜
- x3 @( a& |3 L( {$ O  e( {2大匙


乾果用的是生的榛果，核桃，杏仁片，生的乾果升糖指數低過熟的，用別的乾果也行，可以自行變化，用烤過的熟的也行，另外我用了紅棗乾和黑棗乾增加口感，使用油脂和蜂蜜當黏著劑，罌粟仔醬，芝麻醬是很好的油脂，罌粟仔醬可用椰子油，沒有椰子油也可以用液態奶油替代。
: Z  l2 ~8 d8 _& q0 m6 ^麥片放入平底鍋，小火慢炒到微黃發出香味如圖即可，放入大碗中放涼備用。麥片必須炒熟才能吃。
, r/ v- w) ~4 T/ G$ `" I; T" U然後將其他材料備好。核桃去殼切碎，榛果菜刀切碎，杏仁片切碎，葵瓜子仁直接放入，紅棗洗淨去仔剪小，黑棗剪小，檸檬用剉刀剉絲備好。乾果可任意變化增減。
, z+ o5 @! r$ [現在就要添加黏著劑把所有的食材黏起來，我用的是罌粟仔醬，芝麻醬和蜂蜜，罌粟子醬很濃稠，就2大匙基底，蜂蜜也是增添甜味和黏稠性，這裡的芝麻醬是液態的，大約一杯，如果你的芝麻醬很硬，那得想用開水調成濃稠液態狀才能使用。要放多少得根據食材多少為準，另外我還放了肉桂粉和薑粉增香也是健康食材。
+ Y" E+ M0 k% C9 {3 [# `最後戴上手套，把所有材料混合均勻到可以捏成小團狀，才是該有的濃稠度，記得加一咪咪鹽可以把少量的甜味提起來。
) M  m8 b* ]& b5 i把混合均勻的麥片糊壓入餅乾模子里，壓緊以後脫模很容易，如果沒壓緊會散開
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