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Tommy's杯子蛋糕粉* F: ]7 D% N" x g, @# Y" g6 S, H
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牛奶
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沙拉油
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檸檬汁9 R+ ?7 t8 z; u
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檸檬皮& [* Q5 c# z& _. V7 k
適量8 T- D) H8 |* Y( P! [
中間愛心蛋糕
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檸檬糖霜
i7 w& r, ]8 E# A檸檬汁
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糖粉/ F5 v- d7 Z5 j9 s! ?9 A9 J
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先製作中間心型蛋糕。
' d2 H% `7 h! t. B方形烤盤鋪上白報紙備用。% B; {+ c+ n) J, N2 t
所有食材除了色素攪拌均勻至麵糊沒有顆粒，再滴入1~2滴色素拌勻。
f6 j; v5 `1 Q+ @倒入方形烤盤抹平，放進已預熱的烤箱以上下火180℃/180℃，烘烤時間約20分鐘。. i5 t; ~3 ^2 Y! D8 t
出爐待涼後，以心型壓模壓出心型蛋糕備用。' F' c `% R& y! T# t
製作檸檬糖霜。
0 t: B2 m/ o( ?2 R取個小碗加入篩過的糖粉，再倒入檸檬汁充份攪拌，裝進擠花袋擠在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上。
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製作蛋糕體。9 O* Y, x7 D2 S3 c7 l; R
所有食材除了檸檬汁外先拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
6 J2 [1 s+ w8 T* v# G7 I# u麵糊先倒入長條模型麵糊約兩公分高，先放入已預熱烤箱上下火180℃/180℃，烘烤約10分鐘，至中間麵糊呈現流動狀，四周不流動。2 E, R3 ^# V" c
取出蛋糕放入壓模後的愛心蛋糕，一整排愛心蛋糕貼緊整齊放入。
4 Q2 Y: A; i O8 w將蛋糕體麵糊補滿且蓋過愛心蛋糕呈現表面平滑狀，再放入烤箱烘烤約40分鐘，烤至表面呈金黃色出爐。4 b; t* I" l, e. Z
出爐輕敲待兩分鐘即可脫模置於涼架上。
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: E k# O+ \* c. Q* B* U: F' [& c @, b% Z; ]
待涼後淋上檸檬糖霜，待糖霜乾了，再依個人喜好裝飾水果、果乾等
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發表於 2023-12-31 19:49:20
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