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材料:蓝莓125克,酸奶300克,淡奶油300克,细砂糖150克,柠檬半个1 f, L2 \# J. [# v: P) Q8 I
1:蓝莓稍加清洗淋干水备用。/ D. q; O7 `9 U( M
2:在蓝莓中挤入半个柠檬的柠檬汁。
{7 D1 ?* j; c3:把蓝莓加酸奶放入搅拌机。
+ v E% i9 \$ k& u+ n/ ^4:加入100克细砂糖,启动搅拌机搅拌均匀。0 Q/ C% K% ^: C1 N4 z
5:淡奶油加50克细砂糖打发。, t, |( u. F. y0 f& w
6:打发到7分发即可。$ Z* u: J9 `, D3 I
7:在打发好的奶油中加入蓝莓酸奶液。! x- N' b; ^3 k$ V. }
8:混合均匀放入冰箱冷冻,每间隔1个小时拿出用打蛋器搅打一次,在重新冷冻。重复5-6次即可,这样的冰激凌更加蓬松,口感更好。! y: t9 j# Z# y! ]$ B
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