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材料：五花肉、奥尔良烤肉料、生姜、料酒、生抽、白糖
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制作过程：% H) s4 [. _; R7 g$ |7 L9 ^: h# M
8 g0 z2 p$ q2 f+ t5 a9 {% E 1、五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味9 e( c, P A" [( X: X/ P! G
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2、大碗中放奥尔良烤肉料，用1：1的水冲开，放入生姜片、料酒、生抽调匀- ^& j9 S( d% g. {& c6 y- w3 R
0 e# d' e. [4 e. E; |& L 3、将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉
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- q/ B8 B1 ^, b4 n/ w& E+ q 4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右 z9 w; x) e# Z7 X6 _9 s D% t
( }) r H! D; C# w7 b 5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟
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5 f& H! ]2 [4 ~( y; R5 }9 E# w 6、再翻身烤10分钟即可出炉% s: J1 l o$ M( a, u* Z
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7、将烤肉切片2 ]% f8 W9 B T& U1 y' e
- n/ U) N- @& W* k, U% j) f 8、摆盘，中间放些生菜，腌制的汤汁加点糖熬制一下浇在上面即可。 |
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發表於 2013-8-19 20:20:16
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