为民道口烧鸡店[6P]

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店名：为民道口烧鸡店
门面

奖状

奖状

: Q& V% t8 f$ Z8 A0 Z地址：杨桥中路272号茶园山车站旁
( s4 \) z0 b! {# B* W- n, A- V' S) v营业时间：7:00—20:00
人均消费：20元-50元
公交路线：5、16、22、55、75、77、86、111、128、152、165、317、320路至茶园山站下车
店铺简介：一家有着三十多年历史的老牌卤味店，新鲜、味正、肉嫩、脱骨的烧鸡是招牌，被誉为“福州最好吃最正宗的烧鸡”。
( C2 x& K! C1 |& v% n
; R) X: x2 ^$ \9 b& K7 @纯正的河南口味，以咸为主，这种做法在福州绝无仅有，皮嫩而薄、酥香软烂、肥而不腻，无论冷热均余香满口。食用时勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离。新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。

0 S' J2 g6 a1 ]6 @( L2 T8 {% m$ }鸡胗也称"鸡胃"，俗称"鸡肫"，是鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩，能消食导滞、帮助消化。卤过的鸡胗无腥味，卤汁入味，脆嫩可口。
3 e$ W1 }: G* p/ b; l( ?* R
  V, R: u8 f2 k  P# F2 J" z3 Y: Y. ?2 }鸡爪多皮、筋，胶质大，要做到入味又好吃，采用卤或酱的做法最好不过。鸡爪先卤再烧，吸收了卤汁的精华，吃起来更有嚼劲。另外，鸡爪还能软化血管，具有美容功效。

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很好吃的样子   谢谢楼主

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了