每天一道家常菜--子姜腰片[1P]

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0 I; Y3 |  d0 }子姜腰片
8 k3 }! g0 U0 ?! ~7 ^# t3 _8 _制作工藝：炒
/ g* |  e9 o/ p2 q' A8 v口味：鮮
; @" B: N+ f2 J主 料：豬腰2個，子姜、甘筍各數片，青瓜1個，蔥數段，油2湯匙。
! r+ G1 _6 r6 v; B! j# l配 料：腌料：老抽1湯匙，姜汁酒1湯匙，麻油少許。調味料：鹽1/2茶匙，糖1茶匙，生抽1湯匙。
2 q6 m% J: A9 `) w9 h' K1 T9 ]$ c) w操　　作:
; i4 z. f; {6 B/ i4 f1、豬腰縱剖開，切除白色腰臊，然後用水浸至豬腰發大脹起，在光滑腰面切交叉刀紋，再斜切片，放回清水中浸著備用。
2、燒滾清水，加入姜片、蔥段和酒，待水滾即放入豬腰燙約1分鐘，撈出，用清水沖過，以腌料拌勻。
4 y' W' @# c" ~5 v% t8 A3、子姜、青瓜、甘筍均洗凈，切片。4、燒熱油兩湯匙，炒熟青瓜、甘筍、子姜，然後放下豬腰，拌勻調味料加入，迅速炒勻即成。

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很好吃的样子   谢谢楼主

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊