上海旅遊必吃的美食[5P]

spetoct

中國幾乎所有的菜系都匯聚在上海。世界各地的佳肴也都能在上海覓到蹤跡。上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味，制作精細。而街頭小吃更是勝在應節適令，因時更變，供應方便靈活。
; Y( L* P9 N$ u4 e/ z3 J* D0 K上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。其特點為：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。
% o4 V" V: Z( _2 i
+ _7 f  i( |+ }! V. m2 _" G4 W; K推薦店鋪
2 v% d% @, X9 u' g0 g3 I豐裕生煎(天下店)2.0人均¥10
地址：盧灣區蒙自路345弄10號(斜土路口)
小楊生煎(日月光分店)3.5人均¥14
+ @# s+ y. R# }: N. f; n地址：盧灣區徐家匯路618號日月光廣場B2樓(近瑞金二路)
; P# o* l+ h7 A+ M1 s3 p飛龍生煎(黃浦店)
* D* |) A) ?1 G9 Z" r& y/ R( v地址：黃浦區南京東路311號(近河南中路)
# L3 y" x- B  Q- k/ V
2、蟹殼黃
蟹殼黃是用發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎竈（開水專營店）的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心--蟹殼黃和生煎饅頭。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。

推薦店鋪
吳苑餅家(延平路店)2.0人均¥14
地址：靜安區延平路255號(近康定路)

3、南翔小籠包
南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。
( m0 ~4 A/ g! S6 c7 D
; H% L5 l! j, L/ f; a0 b推薦店鋪
南翔饅頭店(豫園路店)2.0人均¥35
地址：黃浦區豫園路85號(近九曲橋)
' ^7 ]  H3 q. c$ R6 }. e% y  D4、排骨年糕
大排佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。排骨年糕的兩大主料——排骨和年糕都有很高的營養價值，可為幼兒和老人提供鈣質，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

9 Z' u4 }* z  z, A# g3 f推薦店鋪
曙光飲食店
地址：金山區石化石化一村11號伯樂食堂004室
  b1 ?5 i$ i. t' L6 I, n7 o0 g鮮得來排骨年糕(雲南路二店)2.0人均¥16
: V& F7 e( j5 V: Q/ h地址：上海市黃浦區雲南南路18號(近延安東路)
$ g( j0 M. b* A" h# u
4 J4 b; V* S* D* }4 {5、油豆腐線粉湯
8 W9 Q. m+ P& n; c9 a幹點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受：鍋內湯汁翻滾，煮著鐵絲網勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢。 　　
( q: e" H3 W3 b6 u; M7 T- ^湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個雙檔，保證你鮮地掉眉毛。

, e7 E, P( @) Q" p' G# d' I
! L  T; o7 D( S. q推薦就餐地點：
; M' X: p5 e7 _$ N油豆腐線粉湯
# u( f( |% k5 U$ ]

waynedu

还没去过上海呢，一定会去试试看

ast521

最不喜欢 吃的就是生煎！！

tctcttc002

小杨生煎一定要去黄浦区的那家，其他店就是坑爹啊，味道完全是两样

kaka80

我必须要说的是 油豆腐線粉湯 还是南京的正宗好吃 [s:87]

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

toiletroll

小杨生煎是我的最最爱。
可是个人觉得南翔很难吃。

waynedu

这个收藏起来，有用！