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吐司, c5 a/ x4 d" C* L I! D" r0 z
225 克
+ g5 T" ^' k6 _; i# Z6 Y雞蛋9 u8 e+ P+ i% V( ?9 w
6 顆
3 f* R+ w9 x/ q2 ~$ [6 X牛奶
8 V9 Z) N7 [) ~600 克
: U: ]9 k u' i" Z: k+ z/ F香草糖
# a: l2 J, P, H100 克, F: u& K6 F4 K1 L* e" n
蔓越莓* Q& _" z" S A9 `9 s2 u/ ?6 C
40 克
) O. A [! d+ g$ f防潮糖粉
2 w( k4 ^' L. I適量
: a' i3 s0 C1 w% C: m4 l9 {8 T9 ^6 ?, \& y0 A4 T* Q {3 b' c
8 y! \. I# v+ [" V
準備好所需要的食材。6 [( o" C/ K$ W( l- |
吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
[8 ]) B4 }3 l+ j
D- j- k6 W/ N6 U- ]) q2 d6 t雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。
: e7 Z: P, f. R7 c$ h% a1 H9 c# _% |. B' f0 n
再加入牛奶拌勻。) ~# r3 O8 `- }! A# Z
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。* b: K+ s0 y5 ?0 P+ @
: h( h% L" [# p1 x2 [, x( m9 c* P8 ^7 J
將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。8 A- g- p/ h w( W
入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。0 p! p3 h0 ^ |! @
, \: I; R# h6 @# w1 R& F
放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。: z- j8 k; s: F U' O7 p( k
蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
1 `, a5 L6 {8 W* R: E
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發表於 2024-1-6 11:58:15
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