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Tommy's杯子蛋糕粉# q1 Z, G0 E" z' O; Z
200g
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中間愛心蛋糕; |7 a4 ]! [0 h7 O
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沙拉油
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雞蛋
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粉紅色食用色素3 X2 a3 `4 r' {! J! g! x$ a0 Y/ \
適量9 L4 ~4 V# X0 g/ M; u
檸檬糖霜
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15g
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先製作中間心型蛋糕。
6 v/ L8 a) }* Q0 P# ^方形烤盤鋪上白報紙備用。
9 [4 }. h+ l" U; S* C5 z6 {所有食材除了色素攪拌均勻至麵糊沒有顆粒，再滴入1~2滴色素拌勻。
* }0 U5 X8 J5 z5 e倒入方形烤盤抹平，放進已預熱的烤箱以上下火180℃/180℃，烘烤時間約20分鐘。( t# `# m% G/ v& Y- o' E- V5 ~
出爐待涼後，以心型壓模壓出心型蛋糕備用。
/ D1 J+ R' Q! ]" O! e製作檸檬糖霜。
/ b7 v* X9 T0 F! |* A! ]取個小碗加入篩過的糖粉，再倒入檸檬汁充份攪拌，裝進擠花袋擠在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上。
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" X% I0 m+ m, U3 D0 Q8 B$ o2 N0 a/ `, P( c! ^/ q
製作蛋糕體。
- I! _! b5 \! {- u( D* d, H所有食材除了檸檬汁外先拌勻，再加入檸檬汁拌勻。; O6 E8 u) }0 D! P6 L
麵糊先倒入長條模型麵糊約兩公分高，先放入已預熱烤箱上下火180℃/180℃，烘烤約10分鐘，至中間麵糊呈現流動狀，四周不流動。1 \9 ]9 ~. \6 V' I
取出蛋糕放入壓模後的愛心蛋糕，一整排愛心蛋糕貼緊整齊放入。' Y& y3 F3 s6 z* I" Q/ ]; y3 q5 q" y
將蛋糕體麵糊補滿且蓋過愛心蛋糕呈現表面平滑狀，再放入烤箱烘烤約40分鐘，烤至表面呈金黃色出爐。
, M5 O- w' ^7 R: y/ ^$ ~2 a出爐輕敲待兩分鐘即可脫模置於涼架上。
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待涼後淋上檸檬糖霜，待糖霜乾了，再依個人喜好裝飾水果、果乾等
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發表於 2023-12-31 19:49:20
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