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香蕉+ @$ b) r3 O4 \/ Y% O
300克
, H i1 E9 ~$ B低筋麵粉
1 ]; P5 j( Y( A, Z1 _& `# d240克2 F4 l* o- F) C% J% i( K
泡打粉% c/ ?( |# H. l- w8 N W
8克# L+ B+ F/ L) `
蘇打粉
' u. x, r' S; E- M# ]/ q: Q7 F2克, J. W! ^ \! I. }0 G1 H# t
可可粉（適量）! w {" ?0 m$ ]2 A( u
10克/ z w* ]3 M a
無鹽奶油% ~+ r' F' m! T7 u
90克
, A2 b; s& |; o2 A3 v" T+ P$ C細紗糖
7 u/ ]2 [8 A* X) C4 \90克+ U& x7 D) [3 [' ?6 v
雞蛋（60-65g）
s0 ~8 n4 b! v! N; B f0 W% H2個# m% N) e6 c( D9 u1 j. k
牛奶（適量）% U& m" X! [5 D- L' ~
10毫升
$ N) _3 F& p' t1 |1 s, g; {葡萄乾大約+ B- \$ V, w5 G9 ^* l& r" S
50克
! Q" ^8 X. d, d. G! {, o5 y4 y0 J, Y
3 P" U! \, A; j" |& \; \* M3 D奶油隔水融化、葡萄乾泡水
s* E" \: B. g5 C
7 C1 M$ [9 S0 K! H0 P香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻$ J* \ [& ]6 j }, Y5 X& ~
& s' [& u+ I8 y$ k: s
將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾" ^. p1 l7 `2 |9 o9 c7 b
% z: S; ]2 C2 X4 R3 U3 J
180度烤30分" _; c( e! x" p; w6 v$ v
2 d" M- t/ T' Q% s. J1 K4 L. @9 W |
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發表於 2023-12-31 19:44:25
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