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豆腐) c6 Q) i9 t3 x( \
0.5盒* c( {" O Z$ }9 `) F
米穀粉
# B" m0 c" g& Z60克
1 ^' a. d, {& k" E: p/ N: b糖
" v0 t- }1 g% s+ i; N3 J) C8 }35克. }$ F1 s2 a- h/ \6 H' U
水! V6 V- y5 ]) j
20毫升
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1 D1 V; N" O0 R: U豆腐打成泥，倒入料理盆。0 d" ?+ n L% W9 s7 a1 g: I
豆腐打成泥，倒入料理盆。
+ b: N8 l) ]8 ]9 {5 V( l
4 ^* d+ c" ~. W/ ^5 w* i將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌，之後加入20ml的水攪拌均勻。* y% a* I; z, F. N1 n
（我這次用的是黑糖，糖量也可以依個人喜好調整）% X3 m7 |7 F/ s8 _
平底鍋中小火加熱，倒入鬆餅糊成適當大小。
4 ~) O: j5 o/ I' d( Z( ?% @ I4 D觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面，用矽膠鏟再調整形狀即可% s* w+ a* g, L/ l6 C& M
' N3 R; b! s! N/ g- o. g7 L, a+ L/ a6 z4 K4 ^" P
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發表於 2023-12-31 19:43:56
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