红烧香菇肉酿油面筋[19p]

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主材：油面筋、肉
配料：香菇、鸡蛋、葱、姜、黑木耳
9 l' A# l  Q  `6 ], s调味料：特级酱油、红烧酱油、蚝油、胡椒粉
8 n$ u5 ]" Y% ?( h4 s( o  a主要材料和调味料如下：
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1、肥瘦肉剁馅，加入姜末、酱油、蚝油、胡椒粉和一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水，继续朝一个方向搅拌至上劲，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1小时。
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  s! Q, k1 L1 b' T8 `1 f4 T7 k) a/ L2、香菇洗净泡发切小粒，葱切葱花，拌入码好味的肉馅。 家常菜做法大全

% @* j, u2 k3 `6 v1 D% @/ u3、取一个油面筋，戳一个小洞，塞入肉馅，依次酿好所有的油面筋。
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: M4 @( s0 k/ }: D8 ^- x8 S0 U+ D4 t4、砂煲倒入香菇和浸泡香菇的干净水，大火煮开后加入油面筋和黑木耳。

$ N% C) H1 Q1 P5、加入适量黄酒和红烧酱油大火煮开后转小火炖15分钟，开盖大火，加适量水淀粉收汁。
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1 k) ~; V& F% |! i" O贴士：1、肉馅可根据自己喜欢调味。2、煮没面筋的时候也可根据自己喜欢加入胡萝卜、白菜等配菜。3、肉馅本身有咸味，汤汁加了酱油，不用另外加盐。

wing992

这是一个很开胃菜
2 q6 P* a: }& @% ^4 O如何使可以轻松享受这个菜，我想这个菜