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材料:鸡中翅10只,南乳2块,南乳汁,胡椒粉,酱油,料酒,砂糖,蒜蓉适量.1 M! _* U2 z& y# j( ]$ D# _4 I$ Y
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6 s7 C' @9 F$ H4 D, E- ?' n, g做法:$ G! L& I" v$ a) s
1、鸡翅洗净,沥干水分。6 G* ]# T4 V% y2 H0 U, U# |! ^
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8 A- O* O z/ M$ W$ q Q7 q2、把蒜肉剁成蒜肉。: Z7 m) a- M- C
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8 N" c9 Z3 x' P3、把南乳压碎,并且和胡椒粉,酱油,料酒,砂糖,蒜蓉,南乳汁一起加入到鸡中翅。* U0 i6 P6 b3 ~2 \2 x
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" S F0 y X' W! A' N' u4、混合均匀,腌制4小时或以上。
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5、烤箱220度预热,把腌制好的鸡翅放在烤架上,刷上剩余的调味料,放在烤箱中层烤10分钟。
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6、取出刷一层蜂蜜,烤10分钟,再取出翻面刷一层蜂蜜,再烤10分钟,即可!
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3 p$ K8 ?- q: p$ b+ ^* O做【南乳烤鸡翅】是零难度的烤箱菜,但要浓香味道,还得留意以下几点:
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腌制鸡翅,南乳汁不能省,南乳和南乳汁结合在一起,味道超级香浓!
1 I& I' p5 H0 @2 r- c【南乳烤鸡翅】要提前腌制,最好提前一晚腌制,入味的鸡翅更受欢迎喔!& W* z4 m4 h- v+ q
很多网友提出烤鸡翅,烤盘难清洗,康妮想了一个小办法,用锡纸折叠成盒子形状,烤好后把锡纸扔掉就好了,烤盘和烤架都没有弄脏噢,非常省事呢!9 v- o$ v# c' V& G8 f
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鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,肉少,皮富胶质。鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅所含大量的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。鸡翅还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。 |
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