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每天一道家常菜--香蒸松鱼头[1P]) j' B) J! T! k' y* I$ g
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香蒸松鱼头
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1 G) D, x3 \5 z# f% g% C制作工艺:蒸
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口味:鲜8 I' n( N# ^& V+ I
$ r- w( G n0 L x: m" `0 g主 料:松鱼头。 7 I3 ?& |/ x+ I5 x- x% D
配 料:姜、葱、红辣椒、清油、精盐、生抽。 B4 d* [+ O: m. w d
, V+ a" d5 _# M" ?
操 作: ! t' h% I, A8 T: F
2 r) ~1 |7 f" i% X) m2 p1、将姜、葱捣成泥,挤出汁,红辣椒去籽切为丝;' X6 G, U2 m: U) W0 k$ G' p
2、松鱼头斩块,加入姜葱汁、精盐拌匀腌半小时,入蒸笼蒸20分钟取出,滤去蒸水,淋上生抽,开锅放清油烧至冒烟将红辣椒丝放入推匀立即熄火,将辣椒丝连油淋在鱼身上,即可食用。 |
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