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) s' G; H! a4 w+ E主料:鸡胸肉
6 o5 c. Y& S& G9 E! L调味:蒜,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐
) m. U0 t) a: E6 ^ c4 @+ W! z面糊:鸡蛋1只,面粉,盐,水
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1. 鸡胸肉洗净(我用的量是1整块外加一点零碎)
3 [" }: |6 Q: q3 o* g& @' A2 J2. 切成1CM见方的小块3 K2 E0 W V s2 r8 e- L0 L5 E/ j
3. 加入蒜末,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐
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4. 搅拌均匀。腌制半个小时
) o+ t$ g1 i0 }. N! S5. 鸡蛋1只,面粉,盐,水调成酸奶状的面糊
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6. 腌好的鸡块裹上一层干淀粉+ N' }8 p. g$ h$ R- [; ?( ?
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! X+ C# n$ Q' y" f/ j; }7. 然后在面糊里蘸一下. i2 ~, ?' ~( G: d/ A s7 o
8 @! J6 A. B8 @/ B; X3 I8. 放入烧热的油锅中半煎半炸
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9. 两面金黄后捞出沥油即可 |
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