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菜品口味9 }' L; r, \$ T [! k7 y+ o1 E
煮主要工艺
( z; O0 Y& v1 l, L! T半小时所需时间
K @# m3 F1 f- Q' O, R4 _2 y简单制作难度
T6 Y% E- I7 u' o煮锅 所用厨具
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食材明细
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' D# T* v; a, r4 w1 F[li]冬瓜200克[/li]4 l: K! `: D+ h# S e& l% t
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[li]银耳 50克[/li]7 K0 q- v, h+ B
[li]莲子 50克[/li]
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[li]冰糖 适量[/li]
* l1 Y) r( y: P$ n( [% N7 X[li]蜂蜜 适量[/li] 0 c7 P% m2 T* H; H/ k" q
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# q" f( e8 x$ \% g! V>" sgtext="菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>">菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
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1. 冬瓜去皮后切成大块。[/li] $ w$ S+ c4 f+ F+ B4 `# V7 G9 C
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2.
! t s* I$ F2 f" `. e 银耳提前泡发，然后清洗干净后把后部的蒂去掉撕成小块。[/li]
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6 Y9 n6 Z$ Y" G3. 莲子提前浸泡半个小时。[/li]
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4.
& S7 d' j0 z) Q1 p) x 锅中倒入适量热水把莲子倒入锅中煮半个小时。[/li]
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5 H$ Y* z+ D# e5.
6 ~! K: E! e# S 把撕成小块的银耳倒入锅中继续煮。[/li]
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6.
7 o G; }+ X/ R* M g/ F 大火煮开后改小火慢慢炖煮20分钟。[/li]
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7. 加入切块的冬瓜。[/li]
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0 Q; c$ L; _$ m; |/ z) e( `4 [* k8. 0 {- E) h# I) c$ U( u
加入适量冰糖，盖上锅盖继续煮至冬瓜软烂即可。[/li]
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9. 喝之前加入适量蜂蜜。[/li]
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银耳冬瓜糖水做法小贴士
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/ H z3 S; E T% u0 G; F( v4 r1.蜂蜜不能加热，所以要等糖水放置温热或者凉后再加入。
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7 J/ O# D+ |* ~2 m. |# V: }9 I. D5 ?2 u2.冬瓜最后放，煮软即可。 |
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發表於 2013-8-20 20:58:19
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