为民道口烧鸡店[6P]

spetoct

店名：为民道口烧鸡店
门面
& ]* ]( S; M6 h7 `, Z6 h1 S1 \
4 g7 H% a. h7 s0 k2 E0 j奖状
7 H% H# J9 k+ E8 {3 O
2 ]- t, ^5 c3 b0 l& ^: O# T奖状

' R% K$ I2 u6 y地址：杨桥中路272号茶园山车站旁
- L( m0 i* L) G8 O8 j# b1 [0 e营业时间：7:00—20:00
# x( r4 u& l& _1 y人均消费：20元-50元
: S+ e, v$ u2 s( ?公交路线：5、16、22、55、75、77、86、111、128、152、165、317、320路至茶园山站下车
店铺简介：一家有着三十多年历史的老牌卤味店，新鲜、味正、肉嫩、脱骨的烧鸡是招牌，被誉为“福州最好吃最正宗的烧鸡”。
+ X! K/ k/ `$ k% T0 H% D; Y9 ~9 r$ g
纯正的河南口味，以咸为主，这种做法在福州绝无仅有，皮嫩而薄、酥香软烂、肥而不腻，无论冷热均余香满口。食用时勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离。新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。
/ X9 A- T5 e9 l2 F0 c7 |/ \
1 S* ~1 G% c& F( e/ k鸡胗也称"鸡胃"，俗称"鸡肫"，是鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩，能消食导滞、帮助消化。卤过的鸡胗无腥味，卤汁入味，脆嫩可口。
1 s, B9 u/ d- ], \5 q" r1 g$ F+ j1 F
% `& m- `1 ?+ E' S. a, p鸡爪多皮、筋，胶质大，要做到入味又好吃，采用卤或酱的做法最好不过。鸡爪先卤再烧，吸收了卤汁的精华，吃起来更有嚼劲。另外，鸡爪还能软化血管，具有美容功效。

lsl555

很好吃的样子   谢谢楼主

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了