每天一道家常菜--玉米魚[1P]

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6 E" ?! H; N- ~2 }- X; P! M! U玉米魚
/ S1 E1 J, s' u$ |制作工藝：炸
口味：鮮
# Z9 ]" F- |3 w3 ^( c  X* B3 u主 料：桂花魚一條、菜膽兩枚
配 料：骨湯、食鹽、味精、雞蛋清、鮮橙汁、白糖、生粉適量。
4 K" I" D0 w1 Y) `: u& S操　　作:
9 X$ ]. g5 q: W2 w1、魚取肉洗凈，用刀輕切呈玉米粒狀，抹上少許味精鹽水晾幹，塗上蛋清，拍薄生粉待用；
- y1 j( a+ N6 B& z2、菜膽洗凈用骨湯泡熟擺盤；
3、炒鍋下油燒熱，桂花魚肉入鍋吊炸定型，提起再炸至熟透撈起，擺在菜膽上；
4 @. z6 @) k5 x& K4 a$ M. T2 `4、炒鍋洗凈加少許水、白糖、鮮橙汁煮沸，用生粉水勾芡淋於玉米魚上面即成。

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很好吃的样子   谢谢楼主

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊