上海旅遊必吃的美食[5P]

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中國幾乎所有的菜系都匯聚在上海。世界各地的佳肴也都能在上海覓到蹤跡。上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味，制作精細。而街頭小吃更是勝在應節適令，因時更變，供應方便靈活。
) u# s! o$ ]8 q7 v2 u- @0 u上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。其特點為：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。
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7 K: t8 O+ q9 ]2 H! A/ i推薦店鋪
# z0 `; x' j9 X* T, V豐裕生煎(天下店)2.0人均¥10
" m1 h+ q' B+ L& j4 s9 B8 G) E6 ]8 w% g地址：盧灣區蒙自路345弄10號(斜土路口)
3 h! N7 c" }' Q  k8 r小楊生煎(日月光分店)3.5人均¥14
地址：盧灣區徐家匯路618號日月光廣場B2樓(近瑞金二路)
飛龍生煎(黃浦店)
7 N( M( h' m+ l+ k地址：黃浦區南京東路311號(近河南中路)

2、蟹殼黃
2 H8 ^; c& h) a, H! D蟹殼黃是用發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎竈（開水專營店）的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心--蟹殼黃和生煎饅頭。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。

; p! x; Z- \& ]4 A  w+ h推薦店鋪
吳苑餅家(延平路店)2.0人均¥14
地址：靜安區延平路255號(近康定路)
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. v, I+ T4 U3 f6 ]4 z6 k% d3、南翔小籠包
南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。
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推薦店鋪
# o; R6 I( v8 T* ^6 {南翔饅頭店(豫園路店)2.0人均¥35
' `9 K; q! O, B地址：黃浦區豫園路85號(近九曲橋)
4、排骨年糕
大排佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。排骨年糕的兩大主料——排骨和年糕都有很高的營養價值，可為幼兒和老人提供鈣質，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

0 D# F: ^. C/ g: E/ K推薦店鋪
1 w; a& `  L/ s# @曙光飲食店
地址：金山區石化石化一村11號伯樂食堂004室
' j) s( Z6 J7 q+ V% \* B2 G$ K鮮得來排骨年糕(雲南路二店)2.0人均¥16
) F5 G& f1 T- t/ u( x* T3 [地址：上海市黃浦區雲南南路18號(近延安東路)
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5、油豆腐線粉湯
2 t- s7 X  S1 f! t$ J9 q' `+ t' ]& L! t幹點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受：鍋內湯汁翻滾，煮著鐵絲網勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢。 　　
# v# l1 l& z0 Z, N2 z湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個雙檔，保證你鮮地掉眉毛。
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2 W9 z1 ?" A, ]0 H1 p4 g! @推薦就餐地點：
油豆腐線粉湯

waynedu

还没去过上海呢，一定会去试试看

ast521

最不喜欢 吃的就是生煎！！

tctcttc002

小杨生煎一定要去黄浦区的那家，其他店就是坑爹啊，味道完全是两样

kaka80

我必须要说的是 油豆腐線粉湯 还是南京的正宗好吃 [s:87]

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

toiletroll

小杨生煎是我的最最爱。
! l0 B; r4 ^* B. `5 i8 k可是个人觉得南翔很难吃。

waynedu

这个收藏起来，有用！