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材料:3 c1 z* R2 }& W, k2 k$ s+ a; j
对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。( b- ] P/ V8 Z
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做法:, V. A7 A: G, r% ~
1、将对虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切成段。
5 v1 U7 t, r% \. O" H# d% _2、在炒锅中加油,油烧热时,投入虾段和葱段。8 f* y( O& O) T* R9 u# W
3、炒至虾变红色时,加入适量料酒、糖、精盐和清汤。
) R5 B7 @& x: M) q r4、用文火煨烤,烤至汤汁将尽时,酌加少量椒油即可食用。
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7 _: M2 ]8 J! ^3 ^烤对虾的功效:补肾兴阳,益气开胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。 |
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