【日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開】南投埔里日式火鍋、日式定食、壽星慶生

hidakahotpot

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$ M( G6 U. `; I$ }日高主廚－阿忠師，有著正統且深厚的日本料理底子，
! c) q: z3 A" L! P2 Z9 P* p他做出的日式料理連日本人都會說：歐依系唷～

% V7 y3 d3 g% B日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開
究竟是什麼樣的湯底，可以讓人回味再三？
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! u; V" n& X, Q; O. e日高鍋物一共有三種湯頭
1 \6 Q* X6 ~6 m) D0 R北海道昆布
) S, u' y2 g6 N7 q( }3 n7 r% `本身帶有的天然甘醇甜味，最能呈現食物原味。主廚嚴選日本日高昆布和柴魚熬煮而成的獨家高湯，湯色清澈甘鮮、香氣柔和。
  l8 c; Y2 s& B" N  z1 m北海道牛奶
北海道盛產牛奶，以全牛奶入鍋，不加半滴鮮奶油，配上些許蒜泥特製湯底風味濃郁香純，喝到最後一滴都不會感到很膩。
. C, \" `/ j7 M6 B酒釀味噌
8 T) n$ d' n4 O8 L4 F- v/ y嚴選日本不含酒精成份的酒釀與主廚特製獨家味噌，加入高湯與蛤蜊熬煮後，湯頭鮮甜順口，醇厚回甘的風味令人激賞。
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" J* G* J3 E4 e. Z3 D5 B湯頭，正是日式鍋物的靈魂
# W! N$ `2 {. E) R: Z; Y* k這樣的湯頭，「名稱」很常見，能感動舌尖的卻不多
" o) m7 a: N# h" i- ?這樣的味道，在日高鍋物才品嚐的到，保證獨一無二！

( S( J% G! X5 v" J% l- r到哪兒嚐－【日高鍋物】南投埔里日式火鍋餐廳
地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
* V0 l' k9 \+ m; O" Z0 k電話：04 9299 1927
定食供應時間：11:00-16:30
鍋物供應時間：11:00-20:30
6 Y3 @$ A/ t8 y: i; e  I停車場：有 (可停18度C巧克力停車場)
免費無線wifi：有 插座：有
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