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無鹽奶油
% _6 n" M" X8 Y ^' d+ j- N30g
2 g3 X. ^. m" x: w砂糖1 q$ N4 n% B Q
25g
7 a7 u9 Q5 i* I7 ^4 T9 p) V雞蛋液: h# ~ k2 P* ?/ d6 X9 W& J
35g, N1 c- n! l6 o0 L ?6 h7 Y
低筋麵粉
3 S& s& C* B8 B& S, p- o5 `( A35g0 v& L8 C; c4 k1 \/ Y
泡打粉
- W; k) s3 ]+ @+ V1g/ @8 w/ C8 K/ N( }
檸檬汁9 I7 O. P/ B" i5 Z& v5 J* W
5cc
. R( R& D& i. g糖粉# k+ p" ?% [# k4 `
50g+ ~; R2 G U9 U, e/ y5 A
檸檬皮屑. b% i* N6 j2 L A+ ~- {
少許" X# X i2 |+ e) S2 l' Y% H
+ P; I2 t8 V% Z! N, c2 B z
E% y) t# I+ X先將無鹽奶油依序與砂糖及雞蛋液拌勻。
6 ^3 \5 B& Z0 f& c加入低筋麵粉與泡打粉拌成麵糊後裝入擠花袋。; f, |! c6 I1 X& v# n- |
先預熱小V鬆餅機並使用檸檬蛋糕烤盤。! n. F* z) `) \+ A# ?& x: L: A
將麵糊倒入模中。# `" }1 P" b1 x; O
將麵糊倒入模中烤約4分鐘取出放涼。
+ [7 x) k/ r S- z/ ~5 A2 i! u; g/ y; m) k4 g) z
' ^+ Z. P/ S: K0 Z, O+ [. L) S) p2 p烤約4分鐘取出放涼。
G6 Q+ \; R+ E1 T7 z6 q! X檸檬汁及糖粉攪拌成檸檬糖霜,接著淋在烤好的蛋糕上、灑上些許檸檬皮屑即完成
3 ^+ g, V, A- [7 b: a0 G. Q
9 D5 n9 ]0 c- \' s I- Y" h, [% ^; |" V ]
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