迷你檸檬糖霜蛋糕

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無鹽奶油
30g
" o$ ?1 \) z& c* }+ u砂糖
25g
雞蛋液
2 A3 h' Y* c& q5 }' e- k8 x9 J35g
: z: J7 T6 O! U! Z) _2 u% q# o& R低筋麵粉
8 }, o" s6 @' Z# ]  o/ Q1 M35g
- E; j7 Z* z0 T泡打粉
9 C, W" f% ?; }1 q2 m+ S1g
檸檬汁
5cc
糖粉
* a/ n* n: F3 ]50g
+ X  O0 Y; d2 o0 Z檸檬皮屑
少許
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' k6 B% k5 I8 b- L: c) Z% o! H
0 r3 k% A% y& T/ o/ K% i) w. R  P先將無鹽奶油依序與砂糖及雞蛋液拌勻。
' T8 v/ e) D# j2 Q加入低筋麵粉與泡打粉拌成麵糊後裝入擠花袋。
先預熱小V鬆餅機並使用檸檬蛋糕烤盤。
% X. j6 p, E+ @8 t  Q% _6 i將麵糊倒入模中。
將麵糊倒入模中烤約4分鐘取出放涼。
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1 y: E# D' g3 L' q& X
烤約4分鐘取出放涼。
0 Y$ `- f  G  E  K2 ]檸檬汁及糖粉攪拌成檸檬糖霜，接著淋在烤好的蛋糕上、灑上些許檸檬皮屑即完成

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台北天幕

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